Comunicación Opinión

Por José María Fresneda, secretario general de ASAJA Castilla-La Mancha.Nos sobran los motivos para defender nuestro aceite de girasol frente a los aceites vegetales que llegan de fuera de nuestras fronteras. No así a las industrias, a quienes no les hace ni pizca de gracia que se conozcan demasiado nuestros motivos, no vaya a ser que cambien las tendencias del consumidor y...

- Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA CLM.Parece evidente que sin un cambio de modelo productivo hacia una mayor tecnificación y digitalización no va a ser posible seguir produciendo alimentos para cumplir con las demandas económicas, ambientales, legislativas y sociales cada vez más implantadas. Por eso, la siguiente revolución...

-Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA CLM.La nueva legislatura en la región no traerá grandes sorpresas, previsiblemente. Dado que la Administración sigue en manos del anterior Gobierno, se espera una política de continuidad. También para el sector agrario. No obstante, desde la organización agraria ASAJA de Castilla-La...

-Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA CLM. La carne y los productos cárnicos son alimentos con una elevada densidad nutricional y, por ello, son protagonistas de gran parte del recetario tradicional de nuestro país y de la cultura mediterránea en general. De hecho, tal como indican desde la Fundación Dieta Mediterránea, la...

-Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA CLM. No son pocas las instituciones y entidades que advierten de las graves consecuencias de la crisis demográfica. Alrededor de 1.800 enclaves de Soria, Teruel, Cuenca o Guadalajara están en un proceso de pérdida de población irreversible, por citar algunas de las provincias más afectadas. Y...

-Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA CLM. Tostada de pan de pueblo regada con aceite de oliva virgen extra (AOVE), un desayuno no solo delicioso, sino también muy saludable y ajustado a los parámetros de la Dieta Mediterránea. Pero todos sabemos que hay aceites mejores y peores. La calidad empieza en el campo y depende del estado de la aceituna...

Por José María Fresneda, secretario general de ASAJA de Castilla-La Mancha.En los últimos meses hemos tenido ocasión de escuchar a los agricultores sus dificultades para encontrar mano de obra para las diferentes campañas. Las ofertas de empleo varían en función de la dificultad del terreno, las tareas agrícolas u otros condicionantes. Pero...

-Por José María Fresneda, secretario general de ASAJA CLM.  Sin entrar en cuestiones medioambientales ni ambientalistas, y dedicándome a mi especialidad, dar voz al punto de vista de los agricultores, la escalada de precios del petróleo está haciendo mella en las economías de las explotaciones agrarias. El incremento de las cifras está...

-Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA Castilla-La Mancha. Nadie pone en duda el papel vital de estos himenópteros en la naturaleza. Algunos expertos aseguran incluso que su desaparición conllevaría la nuestra como especie. Lo cierto es que nuestro ecosistema, y también nuestra agricultura, depende de las abejas, principalmente, para...

-Por José María Fresneda, Secretario General de ASAJA Castilla-La Mancha El agrojoven, una especie en peligro de extinción. Hubo tiempos en los que la agricultura gozó de un cierto estatus y prestigio en España, un país tradicionalmente agrícola. Pero, cuando el campo perdió su atractivo, los jóvenes rurales migraron a las ciudades....